こんにちは。登別室蘭ラボです。
今回は、室蘭の中島町のグリンデーパートの中にあるお肉屋さんの
「肉の極み・どんぶりの極み」さんに取材に行ってきました！
「肉の極み・どんぶりの極み」の
店主の森崎さんにお話を伺いました。
元は、丸井今井の室蘭店の中のお肉屋さんとして
１２年前にオープンし、閉店したのをきっかけに、
グリンデパートで開業して現在に至るそうです。
精肉販売が、「肉の極み」という名前で、
お弁当販売が「どんぶりの極み」という名前で営業されています。
「どんぶりの極み」は、元々はイートインだっだそうですが、
コロナの影響で、イートインを停止し、
テイクアウトと配達のみで営業されています。
以前は、イートインとして利用していたスペースの前には、
室蘭のアーティストが作成したという
木のマスコットキャラクター「きわみくん」がいます。
美味しいブランド肉が手に入ります。
「肉の極み」では、
高級ブランドの「白老牛」や十勝産の「豊西牛（とよにしぎゅう）」
豚肉は、帯広の「どろぶた」、鶏肉だと「知床鶏」などを取り扱っています。
高級ブランド牛の「白老牛」
高級ブランドの白老牛は「A5ランク」のみ、お取り扱いしているようです。
A5ランクの特徴は、サシがきめ細かく、歯触りもトロっとして美味しく
オススメは、ステーキやすき焼き。
人気No.1の白老牛のハンバーグ
この地域では、ここだけしか手に入らない「どろぶた」
「どろぶた」は、室蘭では「肉の極み」さんのみのお取り扱いで、
お肉の特徴としては、肉に締りがあってクセのある美味しさの豚肉。
オススメは、ソテーやすき焼き、しゃぶしゃぶ。
お総菜も人気です。
人気の「冷凍ジャンボギョーザ」
丸井今井があった頃からの人気商品の「ジャンボギョーザ」
お弁当の人気TOP３
「どんぶりの極み」では、テイクアウトと無料の配達を行っております。
配達してもらえるのは嬉しいですね。
上質なお肉をお手頃価格で食べられる人気のお弁当。
安さの秘密は、お肉屋さんで一括仕入れをしているので、
この価格で販売できるようです。
【無料配達エリア】
室蘭市全域・登別市一部（鷲別・美園・若草・新生・富岸）
無料配達は、３個から受け付けています。
配達の予約締切：当日１０：３０まで
受け渡し／配達：１１：００～１６：００まで
人気No.1：白老牛特上カルビ丼
白老牛のA5ランクの霜降りの焼き肉が贅沢に使い
特注のタレで味付けされた「白老牛特上カルビ丼」
多い日では、５０個ほど売れる、人気No1のお弁当です。
価格：１，０００円
さらに、高級の白老牛プレミアムカルビ丼（２，０００円）もあります。
人気No.2：白老牛の特上ステーキ丼
白老牛のA5ランクのステーキを使った「白老牛の特上ステーキ丼」
価格：１，２００円
さらに、高級の白老牛プレミアムステーキ丼（２，４００円）もあります。
人気No.3：牛タン焼肉丼
牛タン焼肉丼は、たれ・塩レモンから選べます。
人気は、塩レモン。
価格：１，０００円
他にも、白老牛カルビ丼（６８０円）、豊西牛メガカルビ丼（１，０００円）
豊西牛サイコロステーキ丼（１，０００円）、どろぶた丼（８００円）などがあります。
肉の極み／どんぶりの極みの基本情報
| 『肉の極み／どんぶりの極み』 情報 | |
|---|---|
| 住所 |
〒050-0074 北海道室蘭市中島町１丁目２１−４ グリンデパート内
|
| 電話番号 | 0143-46-4129 |
| 営業時間 | 10時00分～18時00分 |
| 定休日 | 水曜日 |
